들기름
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들깨의 효능 섭취 방법건강 식습관 2023. 9. 5. 23:45
들깨의 건강 효과 뇌 건강 촉진 : 들깨는 오메가-3 지방산을 다량 함유하고 있어, 뇌신경 활성화에 도움을 줍니다. 이것은 뇌세포를 재생하는 주요 성분인 DHA의 작용 결과입니다. 뇌 작용을 활발하게 하고 학습 능력을 향상시키는데 기여합니다. 혈관 건강 개선: 오메가-3 지방산은 혈액순환을 개선하고 혈관을 청소하며 혈전 생성을 막는데 도움을 줍니다. 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추고 고밀도 지단백질인 HDL을 증가시킵니다. 또한 혈관확장을 촉진하여 고혈압과 같은 심혈관 질환을 예방하는 데 효과적입니다. 변비 예방: 들깨에는 높은 식이섬유 함량이 있어 변비 예방에 도움이 됩니다. 오메가-3 지방산과 식이섬유의 조합은 변비 예방에 큰 효과를 나타냅니다. 면역력 상승: 들깨에는 다량의 비타민 A, B1, B..
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참기름과 들기름의 차이?건강 식습관 2023. 9. 3. 01:14
참기름과 들기름의 차이? 참기름과 들기름 둘 다 기름이긴 하지만 이 둘은 식물학적으로는 완전히 다른 식물에서 추출됩니다. 참기름은 참깨에서 추출하고 들기름은 들깨에서 추출합니다. 이름은 비슷하지만 이 두 가지 기름은 화학적으로 상당히 다릅니다. 영양성분의 비교 들기름은 오메가-3 지방산의 함량이 1%에 불과합니다. 반면에 참기름에는 오메가-3 지방산이 60% 정도 포함돼 있습니다. 오메가-3 지방산은 염증을 억제하고 혈관 건강을 유지하며 뇌 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다. 따라서 오메가-3가 풍부한 들기름은 건강에 매우 유용합니다. 산화 안정성 기름을 선택할 때 중요한 고려 사항 중 하나는 산화 안정성입니다. 산화란 기름이 공기와 접촉할 때 맛과 향이 변질되는 현상을 의미합니다. 들기름에는 불포화 지..