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조제유
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압착유 VS 정제유 : 식용유, 포도씨유, 카놀라유 건강에 괜찮을까?건강 식습관 2023. 10. 26. 16:14
[건강 식습관] - 당뇨에 추천하는 과일 식용유 중에 카놀라유나 포도씨유는 많은 사람들이 주방에서 자주 사용하는 식용 오일 중 하나입니다. 그러나 건강에 어떤 영향을 미치는지 깊게 생각보신 분들은 많지 않을 것입니다. 우리가 먹고 있는 식용유는 생산 방식에 따라 크게 두 가지로 구분할 수 있습니다. 압착식과 정제식 입니다. 이 방식에 따라서 성분이 크게 다르게 되며 우리 몸에 미치는 영향도 다르게 나타납니다. 두 가지 방식의 차이를 알면 우리가 섭취하는 기름의 선택에 대한 기준이 명확해질 것입니다. 그럼 한 번 알아두면 평생 써먹는 지식을 알아볼까요? 쉽게 요점만 정리할게요 종류 압착유 : 올리브유, 아보카도유 정제유 : 콩기름, 카놀라유, 해바라기씨유, 포도씨유 방식 압착유는 화학적인 작용 없이 물리적..